Un hommage à toutes les femmes qui font de la magie avec leurs fourneaux

LE CULTE DU BIEN MANGER


MENU

UNE CUISINE DE MARCHÉ ET DES TAPAS

À la Casa Dorita, vous allez redécouvrir des saveurs, des senteurs et des sentiments que vous aviez sûrement oubliés… ce genre de souvenirs que seule une authentique cuisine de marché est capable de raviver, ce genre de plats qui commence toujours par les meilleurs ingrédients.
Des recettes traditionnelles et des tapas gastronomiques cuisinés sans chichi, de sorte que vous ne passiez pas à côté de l’essence même du plat. Ce que nous aimons en cuisine, c’est la simplicité, mais nous apprécions également les surprises. Notre menu change en fonction des saisons, pour que nous puissions vous proposez, chaque jour, les meilleurs produits disponibles.
À la Casa Dorita, vous pourrez profiter d’un petit-déjeuner, dîner, ou partager un petit quelque chose à grignoter avec quelqu’un d’autre, tout ceci toujours accompagné d’un vermouth, d’un bon vin ou du meilleur cava.
Nous vous attendons dans notre cuisine de Sant Antoni !


PRENEZ LE DÉJEUNER AVEC DORITA

Tous les midis, nous vous proposons une sélection de nos plats à un prix spécial ! Les offres varieront selon les saisons et les produits frais du marché.

Parce qu’à midi, vous prenez le temps de savourer les bonnes choses, tout comme à la maison.


SI VOUS NE POUVEZ PAS TERMINER, EMPORTEZ LES RESTES AVEC VOUS

Finissez votre plat chez vous

Ne jetez rien !
Nous prendrons soin de tout ce que vous ne terminez pas. Nous préparerons vos restes pour que vous puissiez les emporter avec vous, et pour que vous puissiez en profiter plus tard, le jour suivant ou quand et où vous le souhaitez !

Finissez votre fond de bouteille sur votre propre balcon

Il reste encore un petit peu de vin dans la bouteille, mais vous devez partir ?
Ramenez-la chez vous ! Le dernier verre pourrait être le meilleur. Donc, peu importe de quoi il s’agit… ne gaspillez rien !



JEUDI: RIZ OU ‘FIDEUÁ’

C’est jeudi, votre corps a besoin d’un petit coup de pouce… chaque jeudi, nous cuisinons riz or ‘fideuá’ (plat typique espagnol à base de vermicelles et de fruits de mer) ! Vous méritez de bien manger. Ni trop, ni trop peu… mais toujours avec ces ingrédients primordiaux : la fraîcheur, la meilleure des qualités et le goût.


 

L’HISTOIRE

Un hommage à toutes les femmes qui font de la magie avec leurs fourneaux

La Casa Dorita est un humble hommage à toutes les femmes déterminées et passionnées qui ont prouvé avoir un véritable don pour la magie derrière leur fourneau. Des femmes fortes, courageuses, entreprenantes et créatives. Elles ont rempli nos maisons de senteurs et de sentiments indélébiles qui perdureront pour toujours.

Elles sont la raison pour laquelle la Casa Dorita a ouvert ses portes, avec le but de vous immerger à nouveau dans ce véritable spectacle de magie qu’est la cuisine. Une cuisine basée sur la simplicité, car, si le produit est excellent, il doit être respecté et accompagné de la plus simple des manières. Il suffit de le dresser avec un soupçon d’innovation pour en faire un plat unique.

“C’est ainsi que la Dorita de ma famille concoctait ses plats. Mon arrière-grand-mère, qui débordait d’énergie lorsqu’elle exécutait ses tours de magie en cuisine, éblouissait toute personne qui venait la voir cuisiner.”

Par chance, à quelques mètres de l’endroit où se trouve notre cave aujourd’hui, se trouve une autre Dorita. La Bella Dorita qui, dans ses plus belles années, était une fabuleuse vedette de cabaret sur l’avenue du Parallèle. Elle charmait son public avec un art tout aussi ardent. Nous dédions notre histoire à elle aussi, qui partageait le même nom que mon arrière-grand-mère, mais aussi sa détermination, sa féminité et son talent.

Nous sommes convaincus que nous avons tous une Dorita à qui rendre hommage.

 


LE LIEU

Lorsque vous entrerez dans la Casa Dorita, vous trouverez notre charmante petite cave à vins avec son atmosphère intime et légère, mais aussi avec son service agréable et sa bonne musique. Nous serons toujours ravis de vous y accueillir. Nous prendrons soin de vous presque sans que vous vous en rendiez compte. Vous vous sentirez comme à la maison et vous pourrez vous immerger dans le spectacle du bien-manger. Ce genre de spectacle qui rassemble une bonne compagnie, des sourires, des discussions, de la sagesse, de petits bavardages et de l’amitié autour d’un bon plat. Sans aucune pression. Juste entre amis.


GARDEZ-VOUS UNE TABLE?


LA CHARCUTERIE DE LA CASA DORITA

Vous pouvez acheter de la nourriture provenant de nos épiceries fines au prix dont les vendent les boutiques. Des embutidos de choix, le meilleur jambon bellota, des fromages exclusifs, des aliments en conserve gastronomiques, de délicieux sandwichs à emporter et une vaste sélection de vins et de cavas que vous pourrez déguster, si vous le souhaitez, à table.

POSITION ET CONTACT

Quel est le plat que vous préférez dans notre menu ? Il y a-t-il un plat que votre « Dorita » préparait et que vous aimeriez redécouvrir ? Avez-vous des suggestions ? Nous serions ravis de lire vos commentaires.
Nous les consultons tous les jours, alors nous ne mettrons pas longtemps à répondre !

Merci de votre visite!

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